2018年05月13日

新商品:しろいちごdry

出ました!

dryフルーツの中でもはじめて!

白いちご

商品化決定です。


仕入れにお伺いした正午

「これから撮影するんですけどね、少しどーぞ。」

ばななちゃんご試食
→( -_・)? これはクランベリーか?
→いや、きたーーー最後はいちごの香り

........3時まえ再び既存商品の引取に!


IMAG0105.jpg


「え、もう、白いちごの商品化決定なの?」

「はい、ここまで仕上がりましたから」

「さっきはまだ加工上がりだったのに、はやっ!
 稀少な 白いちごdry 商品化第1号を頂きます。」

「ありがとうございます。
 白いちごの成分には花粉症や鼻炎にいいとされる物質が
 あるらしく、近く大学の研究報告が出されるようですよ。」

「え、そーなんだ!」


という話題で盛り上がりつつ第1号仕入れに成功!

稀少な しろいちごdryは、
ばななちゃんのドリアン大将で
お買い求め頂けます。

ご希望の方はメールください!

あのね、紅茶でも
そうね、ブランデーのおつまみに
大人のdryフルーツに素敵ではないのかしら?ー?
posted by ドリアン at 00:48| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月08日

山椒の実塩漬け

IMAG0099.jpg

2リットル、厚めのジップ袋が便利です。

軽く茹でて
水に晒して
灰汁抜きと
辛味抜き(晒す時間で調整)
水をきり

漬けてみました。

あとは時間がおいしくしてくれます。

放置!

posted by ドリアン at 09:32| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月07日

山椒の実仕込み

雨がぽつりぽつり
明日、明後日も天気は下り坂

やばい!

今年も、

あの、ぶつを求めて

実が固くならない今のうちに

家の裏へゴーゴー!

IMAG0090.jpg

山椒の枝折ってると
木に遊んでたムカデが
落っこちて逃げてくれた
山椒に夢中になってなかったら
ムカデ取っ捕まえてムカデ油に浸けたのに
ま、いいや、逃がそう

IMAG0096.jpg
途中!
まだ少ない気がする
追加の収穫にゴーゴー

IMAG0098.jpg

深夜ようやく1.3キロゲット

洗って茹でて水に晒して
水分をきって

漬け込みは塩で!
明日やりまーす。

昨年はじめて浸けてご試食で好評だったので
今年も調子にのって漬けてみまーす。

実が固くならない今時期がおすすめでーす。

posted by ドリアン at 01:45| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする