2018年05月24日

じいちゃんの豚肉がいい!

ばななちゃんがお勧めしている

鹿児島黒豚(6白豚)の生産者様に聞いた、ある悩み

黒豚生産者さんである:じいちゃんの養豚業を支えている息子さんには

3人の息子さんがおられる。

じいちゃんにしたら、近くに住む男3人の孫だ!


その、じいちゃんちで3人は毎日毎日大暴れ、乱闘・乱痴気騒ぎ!

「お前ら! うるさいーい!」

と、怒鳴るのが養豚業以外の仕事?らしい


子供の日だ、冬休みだ、夏休みだってことになるとぶーぶー大変!

県外にお住いの息子さんの子供たちも帰省してくるらしい

なんと、そこも3人の男子!

総勢6人、男ばかりの孫が揃うのだ!

「孫は再会した最初の5分と帰るときだけがうれしい」

とは、じいちゃん

近くに住む孫はげんこつ当たり前だけど

久しぶりに会う孫には手がだせないんだ・・・・とぼやく


そこで、毎日この騒ぎでは両親に申し訳ないと、
時々、子供たち連れて外食に行くらしい

・・・なぜか、外食してると静かになるらしい

お肉はじいちゃんの育てたお肉のほうがおいしい!!

そー言って、じいちゃんちへ再び食事に行くという

うれしいよな、うるさいよな、じいちゃんの悩み、でした。

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posted by ドリアン at 14:00| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月19日

ムカデ油って、すごいよ

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この手に

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これ
塗ってあげたい

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今年も2匹
ゲット
posted by ドリアン at 09:28| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年05月16日

じいちゃんと魚バトル老ワイヤル!

真夏が来たよな、初夏の夜

深夜のおくつろぎ
みなさまいかがお過ごしてしょうか?
魚deバトル老ワイヤルのお時間でございます。


ふっー、と一息
焼酎水割り片手に

覗いてみたじいちゃんブログ

http://grnba.com/iiyama/index.html#ai05161

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志布志のおじいちゃまが
くえを食ってらっしゃる、らしい、わっ。

こっちだって
昨日はバトル
魚大会だったのよ!


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あれ、
ばななちゃん、、
飲んで食べてて
残り一枚の刺身しかない......

昨日、桑の実食べてて来たお客さんとは
馴染みのおばちゃんで
魚をもってきてくれたのだ!

左巻って(頭じゃない)魚と
石垣鯛とを数匹づつ

かぶとえびだけは一尾

それに台所にバケツに入った
あじが置いてあるじゃないか!

ということでまるごと魚捌きバトル開始!
(山の神様のご褒美が海の幸だったのよ)

知ってるひとは知っている
鱗の硬い鯛の下ごしらえの大変なこと
ど素人の家族は新鮮なら刺身がいいという?ー?
だから、鯛は寝かせる魚なの!

ということで
昨日下ごしらえした刺身を食べました。
証拠に下ごしらえの刺身分も見せまーす。

鯵(あじ)は、塩水に浸けて
冷蔵庫で干物の段取りです。
数日熟成かけるほうがうまくなります。

で、ここには写ってない鯛のあらの味噌汁
これが旨いでざんしょ!

じいちゃん、
魚のクエも旨いけど
鯛のあらも旨いよ!
ばななちゃんみたいに
骨皮筋っこで
いい出汁出て旨いんだよ。

じいちゃんとスープの冷めない距離だったら、
昨日の鯛のあらの味噌汁運ぶんだけど、ね。

あ、志布志行ったら
あら(クエ)丸ごと買って
あら(クエ)のあらで味噌汁したら
旨いんじゃなーい?

そう、思わなーい?
ねぇ、じいちゃん、
今度、じいちゃんがお財布もってぇ
ばななちゃんと
又木鮮魚店いこーーーーーー
で、クエ丸ごと食べよーーー
黄あら、とかあんだよーーー

ばななちゃんはちゃんと包丁持っていくからぁ〜

ねぇ、
じいちゃん!ってばーーーー










posted by ドリアン at 23:53| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする